Recette de Cheesecake healthy aux fraises en verrines
Vous cherchez une douceur sans culpabilité pour finir votre repas ? Ce cheesecake healthy en verrines est la solution parfaite. Sans cuisson (no-bake), ultra simple et super crémeux, il permet de se faire plaisir tout en surveillant sa ligne. En effet, ces petites verrines à la fraise sont légères, riches en protéines et ne nécessitent que très peu d’ingrédients.
De plus, cette version revisitée est beaucoup moins grasse qu’un gâteau traditionnel. Par conséquent, vous profitez d’une texture onctueuse sans l’excès de calories. C’est pourquoi ce cheesecake healthy est devenu un incontournable pour un goûter équilibré ou un dessert de printemps rafraîchissant.
Les bienfaits de notre cheesecake healthy maison
L’avantage de préparer votre propre cheesecake healthy réside dans le contrôle des sucres ajoutés. D’abord, l’utilisation du yaourt grec ou nature apporte du calcium et des probiotiques essentiels. Ensuite, les fraises fraîches fournissent une dose naturelle d’antioxydants. Si vous appréciez les desserts fruités, n’hésitez pas à consulter notre recette de brownie chocolat healthy pour varier vos plaisirs sucrés.
Ingrédients nécessaires
- 3 biscuits au gingembre (ou spéculoos) écrasés.
- 115 g de Philadelphia Extra Light ou fromage frais allégé.
- 1 1/4 tasse de yaourt nature faible en matière grasse.
- 2 c. à soupe de sucre glace et 1 c. à café d’extrait de vanille.
- 1 tasse de fraises et 2 c. à soupe de confiture de fraise allégée.
- Un peu de chocolat noir râpé pour la décoration.
Étapes de préparation
- Tout d’abord, réduisez les biscuits en miettes et répartissez-les uniformément dans le fond de 4 verrines.
- Puis, mélangez énergiquement le fromage frais, le yaourt, le sucre glace et la vanille dans un bol.
- Dès que le mélange est lisse, faites chauffer brièvement les fraises avec la confiture dans une casserole.
- Ensuite, incorporez délicatement le coulis de fraises à la crème protéinée et versez sur la base de biscuits.
- Enfin, décorez avec le chocolat noir râpé et placez au frais pendant au moins 1 heure avant de déguster.
Variations et conseils pour votre cheesecake healthy
Bien que la fraise soit le fruit classique par excellence, vous pouvez adapter ce cheesecake healthy avec des framboises ou des myrtilles selon la saison. Toutefois, pour une version sans gluten, veillez à choisir des biscuits certifiés. De la même manière, vous pouvez remplacer le sucre glace par un peu de miel ou de sirop d’agave. En résumé, c’est une base de dessert versatile et saine que tout le monde adorera.
Valeur nutritionnelle par portion
- Calories : 190 kcal | Protéines : 9 g | Graisses : 4 g | Glucides : 28 g
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