Portions : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min
Catégories : Déjeuner, Dîner, Bœuf, Healthy, Gluten-Free, Egg-Free
Ces bols viraux associent patates douces rôties, bœuf haché assaisonné, cottage cheese et avocat, le tout saupoudré de « everything bagel seasoning » et d’un filet de miel épicé. Un plat complet en 30 minutes avec 34 g de protéines par bol.
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de bœuf haché
- ½ paquet d’assaisonnement taco ou 2 c. à soupe d’assaisonnement maison
- 2 patates douces moyennes, coupées en cubes d’1 pouce
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 tasses de cottage cheese
- 2 avocats moyens
- Sel et poivre, au goût
- Garnitures optionnelles : miel épicé, everything bagel seasoning
Instructions
- Mélangez les patates douces avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Faites-les rôtir à 400°F (200°C) pendant 10-15 min à l’air fryer ou au four, en remuant à mi-cuisson.
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez le bœuf haché et émiettez-le. Ajoutez l’assaisonnement taco. Faites cuire 5-7 min jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré. Retirez du feu et réservez.
- Assemblez les bols en répartissant le bœuf haché, les patates douces rôties, le cottage cheese et les tranches d’avocat.
- Ajoutez un filet de miel épicé et du everything bagel seasoning si désiré. Servez immédiatement.
Conseils
- Vous pouvez ajuster le niveau de piquant du miel selon vos préférences.
- Idéal pour le meal prep, ces bols se conservent 3-4 jours au réfrigérateur.
- Pour une version plus légère, utilisez du bœuf maigre ou du dinde hachée.
Valeur nutritionnelle par portion
- Calories : 664 kcal
- Glucides : 32 g
- Protéines : 34 g
- Graisses : 46 g
- Fibres : 10 g
- Sucres : 8 g
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